恒温发酵，让生产过程更加稳定

酱油发酵过程中，温度是影响发酵状态的重要因素之一。酱油恒温发酵罐通过罐体保温结构以及加热、冷却或循环控温系统，对发酵温度进行调节，减少外界环境温度变化对生产过程的影响。

设备可结合不同工艺阶段设置温度控制方式，并与搅拌、循环、进出料及电控系统进行配套，使发酵过程更加集中、规范，方便日常生产管理。

产品特点

恒温控制

可根据工艺需求配置加热、冷却及温度检测装置，使罐内物料维持在设定的温度范围内，为发酵过程提供稳定条件。

保温结构设计

罐体可配置保温层，减少罐内外热量交换，有助于降低环境温度变化对发酵过程的影响。

不锈钢罐体

设备主体及与物料接触部分可采用不锈钢材质制作，表面平整，便于日常清洁、维护和生产管理。

温度实时监测

可配置温度传感器、数显仪表或电控系统，对发酵过程中的温度变化进行监测和调节。

支持循环与搅拌

根据工艺需求，可增加循环管路或搅拌系统，使罐内物料温度及浓度分布更加均匀。

进出料操作方便

可配置进料口、出料口、人孔、排污口、取样口及相关阀门，方便原料投放、取样及设备清洗维护。

支持非标定制

可根据产量、发酵工艺、罐体容积、安装场地及自动化需求，对设备尺寸和功能配置进行针对性设计。

主要功能

酱油恒温发酵罐主要可实现：

恒温发酵｜保温培养｜温度监测｜物料循环｜辅助搅拌｜液体储存

适用于对发酵温度具有一定控制要求的酱油及调味品生产环节。

适用范围

可应用于：

• 酱油恒温发酵
• 酱油酿造及熟化
• 调味液发酵
• 食醋及其他液态调味品发酵
• 发酵液保温储存
• 食品及酿造行业恒温处理工序